首页

女主调教论坛

时间:2025-05-29 09:19:36 作者:“2025海外华媒看广东高质量发展”活动启动 浏览量:33707

  中新网北京4月17日电 1924年4月17日,一家名为“森隆饭庄”的江苏风味菜馆在北京东安市场北面的金鱼胡同开业。一百年过去,这家菜馆虽几经变迁,却以其独特的味道与文化,收获了一代代食客。4月17日,森隆饭庄举办百年庆祝活动,餐饮业者与文化业者共同探讨老字号的传承发展之道。

  北京老字号协会副会长兼秘书长孙月婷介绍,森隆饭庄自开办之初便颇具名气,梅兰芳、程砚秋等文艺界名人常光顾于此。1956年,森隆饭庄率先公私合营。1968年,北京东安市场改造时,森隆饭庄迁址并改名为江苏餐厅。1979年,餐厅名字改回森隆饭庄。1980年,时任中国社会科学院院长胡乔木为重新开张的森隆饭庄题写匾额,该门匾传用至今。此后,森隆饭庄停停开开,2019年,森隆饭庄重新开张并营业至今,经过重新认定,再获“北京老字号”称号。

图为森隆饭庄的江苏菜。(森隆饭庄供图)

  孙月婷说,森隆饭庄等老字号企业的历程造就了其底蕴深厚的文化。产品优质、服务诚信,这些既是老字号的长久经营之本,也是国潮国货、品质生活的代表。它需要一代又一代人的坚守传承、改革创新。

  孙月婷称,面对消费市场的不断变化,老字号在保证原汁原味的同时,既要满足消费者对美食与养生的丰富要求,又要与时俱进研发新菜,亲近年轻消费群体,获得消费者的真心认可。

图为森隆饭庄菜品。(森隆饭庄供图)

  “我们应该重视餐饮老字号的文化建设。北京有很多老字号企业,不少经历了数百年的发展,其深厚的文化底蕴值得业界研究学习。”中国烹饪协会副会长、北京烹饪协会会长云程说道。

  云程认为,老字号餐饮企业要实现长足发展,需要注重传承与创新。一方面,传统的拳头产品要保持原汁原味;另一方面,要处理好传承和创新的关系,守正创新,不能倚老卖老。同时,老字号还要重视体制、机制和管理,坚持市场化,不能失去独特性。(完)

【编辑:付子豪】
展开全文
相关文章
2024年“神州春色”全国春季旅游宣传推广活动在洛阳举办

近年来,上海儿童医学中心持续推进,并不断深化中西医协同诊疗。在儿童神经精神疾病领域,中医科与神经科、发育行为儿科、康复科等进行跨科室协作,组建中西医多学科团队,通过开设联合门诊、联合进行科学研究等形式不断深化中西医协作,提升临床诊疗与研究能力,吸引了一大批海内外患儿。目前,专家们已经完成1万余例儿童抽动障碍的治疗,有效率达97%,头针疗法在较为难治的发声和多种运动联合抽动障碍治疗领域,取得了显著的临床效果。(完)

让明天的中国更美好——写在中华人民共和国成立75周年之际

值得一提的是,本届进博会并非蔚来ET7首次于国际性会议上崭露头角,就在前不久落幕的世界制造业大会上,蔚来ET7同样被被选为大会服务用车,收获了海内外诸多来宾的认可和点赞。从世界制造业大会到进博会,蔚来ET7凭借领先的智能技术和高级的驾驶品质,频频博得上世界级大会青睐,生动呈现了“中国智造”的创新实力和发展潜力。

香港新“资本投资者入境计划”3月1日起接受申请

由于这些需要送教上门的残疾学生家庭普遍经济困难,家长对孩子学习的有效干预少,仅凭老师点对点地单向送教,学生学习效果并不理想。同时,老师们也发现,相比起文化课的学习,很多常年卧床、情绪行为不稳定的孩子更需要专业的康复训练。

农业农村部:继续严格管理水产养殖用投入品使用

2023年5月和6月,全国政协调研组先后赴浙江、陕西开展专题调研;7月,在京召开十四届全国政协第六次重点关切问题情况通报会;9月至12月,召开三场专家协商会……2023年,全国政协围绕“优化民营经济法治环境”开展专题调研,召开重点关切问题情况通报会,形成调研报告、委员建言等多种成果。

博士返乡办了场“烧脑大会”

2月20日电 据台湾“中时新闻网”报道,台行政部门对台立法机构提出的书面“施政报告”表示,将训练包括学校在内的民间组织成立紧急应变队。台教育部门称,学校的紧急应变队主要由教职员工组成,高中以上会有学生干部参与,遇到灾害时,学校可以自助、自救。但家长则质疑,紧急应变队也要因应战争吗?台当局应该说清楚。

相关资讯
热门资讯
女王论坛